E sempre que vai chegando o aniversário dela ficamos imaginando na decoração, bolo, doces e tudo mais.
Esse ano resolvemos fazer algo menor, então nem bolo teve (pois é!).
Como iriamos fazer um almoço mexicano para a família, fizemos cupcakes com as cores da bandeira mexicana, e enfeitamos com velas decorativas! Coisa mais fofa!
O almoço também foi feito por nós, e é super fácil. Vamos mostrar tudinho!
O que fizemos foi: guacamole, carne temperada, creme azedo e feijões refritos. Abaixo vou mostrar as receitas e alguns ingredientes importados que usamos, com as fotos.
Guacamole:
1 abacate
suco de 1 limão
1 tomate cortado em pedainhos
1/2 cebola triturada
sal a gosto
1 colher de sopa de tempero para tacos La Preferida
Modo de preparo: misturar tudo, amassando bem o abacate, ou bata tudo no liquidificador.
Carne temperada:
1kg de carne moída
1 xícara de chá de extrato de tomate
1 cebola triturada
1 pacote de tempero para tacos La Preferida
1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
Modo de preparo: refogue a cebola com a manteiga ou margarina até ficar dourada. Em um pote separado, misture o tempero para tacos com o extrato de tomate. Coloque a carne moída na panela e misture com o extrato de tomate. Mexa eventualmente, até que a carne esteja cozida. Tempere à gosto.
Creme azedo:
500ml de creme de leite fresco
Suco de 1 limão
Modo de preparo:
Misture o creme de leite com o suco de limão, e mexa bem. O creme de leite irá engrossando aos poucos. Deixe na geladeira por 1 hora antes de servir.
Feijões Refritos:
1 lata de feijões refritos La Preferida
1 tomate picado
1 cebola triturada
1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
Sal e Pimenta à gosto
Modo de preparo: refogue a cebola com a manteiga ou margarina até ficar dourada. Adicione os demais ingredientes e misture bem. Mexa até que a mistura fique totalmente aquecida. Tempere como desejar.
Para acompanhar tudo isso: Queijo Cheddar (eu usei prato pois não achei o cheddar naquele dia), Tacos, Tortillas, Alface picadinha, tomates picadinhos e temperos apimentados.
Esses itens importados você encontra em casas especializadas ou então em alguns supermercados e empórios. E além desses que eu indiquei, tenho certeza que vão querer mais e mais coisas.. Tem muita opção! E obviamente, se não encontrarem essa marca, mas sim outra, não tem problema! Indiquei essa pois é a que tem no supermercado que costumo ir.
=)
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