Fiquei apaixonada pela maciez e sabor desse bolo, e depois que descobri quão fácil é para fazê-lo, tudo melhorou!
Bolo pra ninguém falar que tem preguiça, que dá trabalho ou faz muita sujeira. Coloca tudo no liquidificador e pronto!
Ingredientes:
1 laranja pêra cortada em 4 - retirar a parte branca do miolo da laranja para não amargar (deixar de molho na água por 1 hora)
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno na temperatura de 180º.
Unte uma forma com buraco no meio com óleo e açúcar refinado (sim, óleo e açúcar refinado!).
Após o tempo de "descanso" da laranja na água, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea. A laranja é com casca mesmo!
Coloque a massa na forma untada e leve ao forno até que esteja bom, fazendo o teste do palito.
Ao desenformar, você percebe que o açúcar da forma untada deixa uma crocância deliciosa no bolo, formando uma casquinha. Você pode ou não colocar um pouco de suco de laranja por cima do bolo.
Super fácil, né? Ótimo para acompanhar um café ou chá da tarde.. ou para comer a qualquer hora, o dia todo (meu caso!)
