Agora vamos colocar a mão na massa!
Cupcakes (rende aproximadamente 24 mini cupcakes):
Massa:
100g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1 xícara de açúcar refinado
2 ovos inteiros
2/3 xícara de leite integral
Forminhas para mini cupcakes
Modo de preparo: Em um recipiente separado, misture a farinha, o fermento e o sal. Em uma batedeira, bater a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo, esbranquiçado. Juntar os ovos, um a um, batendo bem, sempre "limpando" as laterais do pote da batedeira para que tudo fique misturado. Adicione alternadamente a mistura da farinha e o leite, até a massa ficar homogênea. Encha somente 2/3 de cada forminha com a massa, e coloque para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 15 minutos, ou até, ao colocar um palito no centro de um deles, o palito saia limpo.
As caldas podem ser:
- fondue de chocolate pronto
- calda de frutas vermelhas ou morango (veja a receita aqui - a diferença é que, para a calda, você não deixa a mistura "engrossar" na panela! pode substituir os morangos por outras frutas vermelhas como framboesas, mirtilos..)
- diferentes tipos de granulados e chocolates
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Espero que gostem!
