Essa receita é super fácil de fazer, e o resultado é um bolo muito muito macio!
Vamos tentar?
Ingredientes:
6 ovos (separar as gemas das claras)
125g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
400g de nutella
1 colher de sopa de água (ou rum, para quem quiser)
100g de avelãs sem casca moídas
100g de chocolate meio amargo, derretido
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno à 180ºc, e unte uma forma de mais ou menos 20cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo.
Bata as claras em neve e reserve.
Em um outro recipiente, bata a manteiga e a nutella juntas, depois adicione a água (ou rum), gemas e avelãs moídas. Por último, misture o chocolate derretido. Adicione 1/3 das claras em neve para clarear a mistura, e depois, bem devagar, adicione o restante das claras em neve (mexendo de baixo para cima).
Coloque na forma já untada e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja pronto no teste do palito.
Depois que esfriar, desenforme o bolo em um prato! Se quiser uma cobertura deliciosa, coloque em uma panela 125ml de creme de leite sem soro, 1 colher de sopa de rum (opcional), 125g de chocolate picado e 100g de avelãs sem casca moídas. Deixe em fogo baixo e vá mexendo até que tudo derreta e se obtenha uma mistura homogênea. Cubra o bolo e se desejar, enfeite com mais avelãs.
Essa receita é do livro "How to be a domestic goddess", da Nigella Lawson. (amo!)
