Pão de Mel

Vamos adoçar a véspera de feriado com uma receita* super simples de pão de mel?

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de açúcar mascavo
• ½ xícara de chá de mel
• ½ xícara de chá de leite
• 6 colheres de sopa cheia de margarina
• Canela em pó
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
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• Modo de preparo:
• - Unte com manteiga e farinha uma forma de aproximadamente 20cm de diâmetro.
• - Colocar em uma panela a manteiga, o açúcar mascavo e o mel, levar ao fogo médio até derreter. Retirar e deixar esfriar.
• - Com os ingredientes secos já misturados em outro recipiente, acrescente a mistura fria do mel e vá mexendo com a ajuda de um batedor de arame ou colher de silicone. Aos poucos vá juntando o leite para facilitar, misture até ficar homogêneo.
• - Despeje a massa na forma untada. Leve ao forno já pré-aquecido em temperatura média até que cresça, mude ligeiramente de coloração e o topo fique firme ao toque. (aproximadamente 25 minutos)
• Retire do forno e desenforme.
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• DICA: Para não ficar tão doce e atender a todos os gostos, eu não coloquei nenhum recheio ou cobertura no pão de mel. Achei melhor deixar o pote de doce de leite ao lado e cada um se servia da forma como achasse melhor. Gostei bastante dessa opção.
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• Outro acompanhamento pode ser a calda de chocolate:
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• Ingredientes:

• • 1 e ½ xícara de chá de chocolate em pó
  • ½ xícara de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • ½ xícara de água

  Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar e a água. Leve ao fogo até ferver.
  2. Agora em fogo baixo, deixe a mistura reduzir até ficar com consistência de calda.
  3. Retire do fogo, acrescente a manteiga e mexa rapidamente até que ela se incorpore na calda.
  4. Pode usar ainda quente ou fria.
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*Essa receita é do Chef Lucas Travesso